Les Cannelés

Le Cannelé de Bordeaux est une pâtisserie traditionnelle française de plus de 200 ans d'existence. Il a le goût du caramel croquant à l'extérieur et une pâte tendre et moelleuse à l'intérieur. A Comptoirs de France, nous sommes fiers d'apporter ce goût inimitable, pour la première fois à Pékin.

Comme le raconte l’histoire, avec des restes de pâtes trouvés sur les quais du port de Bordeaux, les nones ont créé à partir de ceux-ci le Cannelé afin de nourrir les pauvres affamés de la ville. D’une naissance humble et au cours du temps, il a su se hisser au statut de pâtisserie Royale connue et appréciée aujourd’hui dans le monde entier. Ici à Comptoirs de France, nous avons minutieusement maintenu la technique originale de cette recette des nones de Bordeaux avec l’utilisation de moule en bronze et des bons produits. Tout ceci pour s'assurer que le Cannelé reste fidèle à la tradition française.